Le Little Derby est un fromage anglais de type Derby fabriqué dans le Derbyshire. Ce fromage est similaire en goût et en texture au Cheddar mais sans la couleur du Cheddar due au rocou. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Little_Derby
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Le Little Derby est un fromage anglais de type Derby fabriqué dans le Derbyshire. Ce fromage est similaire en goût et en texture au Cheddar mais sans la couleur du Cheddar due au rocou.